2023年07月07日
おしらせ
いよいよ今年も「福井の夏そば」新そばが期間限定販売中。
夏そばの生産は今年で13年目。初めは「春のいぶき（九州）」「なつみ（北陸）」の品種を用いましたが、２年目より「キタワセ（北海道）」を追加し、研究を行なってきました。三年前より「キタワセ」に品種を絞り、本格栽培となりました。
秋の福井産新そばに比べると味は多少異なりますが、そばが最も求められるこの夏の時期に新そばを食べられるのは魅力的です。
キタワセを使用しても福井産の味が漂います。
今のところ８月末までの期間限定販売といたします。
「福井の夏そば」2023年７月産
〇品種：キタワセソバ
〇産地：福井市・坂井市北部丘陵地区
ご注文はこちらへ
